Stadt Memmingen:Anliegen A-Z

Bei der Produktion von Tieren stammender Lebensmittel fallen Nebenprodukte an, die nicht mehr als Lebensmittel gehandelt werden. Teils weil es gesetzlich vorgeschrieben ist, teils weil sie aus kommerziellen Gründen nicht als Lebensmittel vertrieben werden. Tierische Nebenprodukte (TNP) werden je nach Risikoeinstufung in drei Kategorien eingeteilt, die unterschiedlich gehandelt und entsorgt werden müssen.Die Aufgabe des Veterinäramtes ist es die Einstufung der Nebenprodukte und Ihre Vertriebs- und Entsorgungswege zu überwachen. Hierzu gehören folgende Maßnahmen:

• Entsorgung tierischer Nebenprodukte
• Tierkörperbeseitigung
• Zulassung Biogasanlagen
• Zulassung tierischer Nebenproduktebetriebe